大煮干丝

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1.准备的料。

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2.菌菇用手撕成丝状，洗净。

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3.大白干切成片，再切丝。猪精肉也切成丝。

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4.切好的干丝焯水。

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5.热锅冷油，煸香姜丝，把肉丝倒进煸变色，加入菌菇丝。

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6.炒匀加水。

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7.把白干丝，虾皮加入，一起烧开。

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8.改中火炖十分钟。

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9.加入菜心，加鸡精，盐调味大火烧两分钟就可以。