芥兰炒牛肉

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1.芥兰用清水浸泡一小时左右，然后清洗干净。

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2.牛肉切成片或是条。

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3.牛肉用盐，料酒，蚝油抓匀腌制十分钟。

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4.芥兰切成寸长，并将梗和叶分开。

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5.炒锅内放适量的油，温油下牛肉。

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6.牛肉炒至变色后盛出。

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7.炒锅内加少量油，先放入芥兰梗。

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8.当芥兰梗变色了就放入叶子部分。

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9.当叶子变成深绿色，放入牛肉，加入适量的盐，大火快速翻炒均匀后关火，装盘。

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10.绿油油的，很有食欲啊。