牛肉饼

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1.面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。

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2.牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。

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3.葱头切成沫。

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4.葱头沫放到牛肉馅里调匀。

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5.发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。

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6.全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。

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7.饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。

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8.加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。

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9.水干就可以出锅了，外酥里嫩的牛肉饼做好了。