土豆炖鸡块

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1.半只笨鸡剁成小块。

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2.焯水后再清洗一下。

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3.锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。

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4.倒入鸡块，煸炒两分钟。

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5.加生抽翻炒一会儿。

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6.加适量老抽和糖，翻炒一会儿。

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7.加没过鸡肉的热水，大火烧开转小火慢炖。

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8.土豆去皮切块。

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9.鸡肉炖熟但还不是特别软烂时加入土豆块。

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10.同时加盐调味。

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11.继续炖至土豆熟透即可，最后留点汤汁更好吃，不要炖干了。