油焖春笋

点击查看大图

1.春笋剥壳后切块。春笋尖上的笋茸可以留着一起炒。

点击查看大图

2.春笋入开水锅焯2分钟。

点击查看大图

3.自己卤的肉(详情看我的菜谱卤肉)，切片。可用新鲜瘦肉代替。

点击查看大图

4.炒锅放油炝葱花。

点击查看大图

5.放入肉片，生抽，老抽，翻炒。

点击查看大图

6.放入笋块翻炒几下。

点击查看大图

7.加入适量水，炖煮收干汤汁即可。

点击查看大图

8.成品图。