糖醋丸子

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1.将肉剁成末放入碗中。

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2.香菇剁成末葱切成葱花一起放入碗中。

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3.加盐鸡精和淀粉一起拌匀。

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4.将香菇肉末做成稍大的丸子在油锅内炸。

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5.炸至外焦里嫩时倒出多余的油。

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6.加酱油糖和醋及半碗清水继续中炎煮。

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7.煮至汤浓时高火收汁。

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8.撒入葱花关火。

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9.出锅装盘即成。