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我比较喜欢贴近生活的电影或电视，尤其是带有美食剧情的。上次看了英国电影《吐司》，我学会了做好吃的柠檬酥皮派。还记得几年前看过美国电视剧《绝望的主妇》，对里面一个情节记忆犹新。Gaby要向老公证明自己可以做一个翻转菠萝蛋糕，她大胡子老公始终不相信一向不擅长厨艺的她，会突然间变得能做出一个看上去很难的翻转菠萝蛋糕。于是，他要求Gaby当着他的面，马上做一个给他看，其实Gaby还真的不会做这个蛋糕，于是鬼灵精的她偷偷求救于家政皇后般的Bree，Bree在电话里教她做，而另一边自己也在家里动手做起来。最后成品完成，Bree把烤好的完美翻转菠萝蛋糕从窗子悄悄里递给了Gaby（当然是Gaby借由什么事，把大胡子的注意力引开了），而Gaby那个失败品自然是被Bree给拿走掉了，Gaby再一次顺利过关，她大胡子老公也相当满意。婉转曲折的剧情，激起我强烈的动手欲望，于是今天便试着做一个焦糖菠萝翻转蛋糕。
点击查看大图1.将菠萝去皮。
点击查看大图2.将菠萝切片。
点击查看大图3.放入盐水中浸泡半小时。
点击查看大图4.将60克白糖放不粘锅里。
点击查看大图5.小火熬煮至呈焦糖色。
点击查看大图6.加入热水搅拌均匀。
点击查看大图7.加入沥干水的菠萝。
点击查看大图8.翻炒至浓稠，由于菠萝加热会出水，这个过程有点长，要有耐心。
点击查看大图9.加入10克黄油。
点击查看大图10.翻炒均匀后关火。
点击查看大图11.将菠萝摆在铺好油纸的烤盘上备用。
点击查看大图12.将72克牛奶和48克黄油混合。
点击查看大图13.开小火加热至黄油融化。
点击查看大图14.将蛋清分三次加入120克白糖，打发至干性发泡。
点击查看大图15.加入蛋黄、40克白糖和20克水饴。
点击查看大图16.用电动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图17.筛入低筋粉。
点击查看大图18.用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图19.沿着盆边加入油奶混合液。
点击查看大图20.翻拌均匀。
点击查看大图21.将蛋糕糊倒入烤盘。
点击查看大图22.用力震几下。
点击查看大图23.放入预热好的烤箱中层上下火150度40分钟。
点击查看大图24.表面上色均匀后即可出炉。
点击查看大图25.将蛋糕从烤盘中取出倒扣在晾网上，撕掉油纸，稍冷却即可切块享用。
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
点击查看大图29.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
