桃花蛋糕

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1.将蛋黄蛋清分离。

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2.将65克水 30克油 20克糖克拌匀筛入低粉。

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3.和成糊状。

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4.蛋黄一个一个依次加入。

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5.和成蛋糊。

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6.将20克白糖分两次加入蛋清用打蛋器打发。

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7.将蛋清分两次倒入蛋糊中。

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8.切拌均匀。

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9.将拌好的蛋糊倒入蛋糕磨具放进烤箱150度20分钟。

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10.先将10克吉利丁粉用冷水浸泡隔热水融化。

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11.将融化好的吉利丁水倒入酸奶里搅拌均匀，倒入放有蛋糕的磨具里，放进冰箱冷藏两小时。

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12.将樱花有水洗净，用厨房用纸吸干水分。

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13.再将8克吉利丁粉融化成水倒入雪碧里拌匀，轻轻倒入酸奶上面，最后将洗干净的樱花放在上面装饰好，入冰箱冷藏一小时后即可食用。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。