无淡奶油版葡式蛋挞

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1.蛋挞皮解冻。

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2.牛奶加热至温热，加入10g白糖搅拌均匀。

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3.加入10g炼乳搅拌均匀。

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4.将蛋白蛋黄分离，蛋黄加入牛奶中搅拌均匀。

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5.筛入4g低筋粉搅拌均匀。

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6.将搅拌均匀的液体来回过筛3遍，去掉杂质和气泡。蛋挞液就做好了。

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7.将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中。烤箱预热上下火200度，5分钟。

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8.将蛋挞放入预热好的烤箱200度，上下火30分钟。（每个烤箱脾气不同，根据情况自行调整，最后几分钟时刻观察以免烤糊）。

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9.香喷喷的蛋挞就考好了，依然鲜嫩美味????。