烟熏腊肉炒蒜苗

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1.准备的腊肉，加了点点腊鸭。

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2.蒜苗洗净切段。

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3.烟熏肉先放锅用水煮一会儿，这样切起来好切，而且肉也变得晶莹剔透像水晶了。

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4.锅里放点油，比平时炒菜少些，放葱姜蒜爆香。

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5.放入腊肉翻炒，加料酒，一点点盐，如果腊肉盐味足就可以不放盐了。

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6.然后倒入蒜苗，放生抽，蚝油，鸡精，糖。

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7.期间如果太干可加点点水，下饭。