酱烧豆腐鱼块

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1.草鱼洗净，切块备用。

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2.老豆腐洗净，切块。

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3.葱姜蒜准备好。

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4.炒锅预热，加入适量油，倒入葱姜蒜炒香。

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5.火力调小，加入适量豆瓣酱，炒均匀。

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6.加入适量水，倒入鱼块和豆腐。

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7.开锅后，加入老抽和料酒。

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8.中火炖20分钟左右，汤汁变浓稠即可。