番茄笋丝

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1.准确食材：番茄去皮切块；竹笋剥去外衣，切丝，焯水；洋葱切粒。

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2.油锅放洋葱，炒香。

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3.下西红柿，边炒边炒压碎。

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4.像这样(类似于炒披萨的底料～披萨酱)，加点水烧开。

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5.下笋丝。

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6.煮开后，加适量盐，和少量糖，调味。

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7.出锅。酸酸甜甜，还有咸味，混合竹笋的鲜香，非常美味。女儿把所有的汤都喝了，汤泡饭也很好吃。

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8.正好这几天在给孩子们录百科纲领，正好有竹笋的说明，发上来给大家参考。竹笋性寒，体寒的人不可多吃，吃时可加适量生姜，中和它的寒凉。