黑椒牛肉炒西芹

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1.半斤黄牛肉。我这块是前腿里的时炳，火锅店吃火锅的部位。牛肉的位置也是很重要的哦。

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2.切薄片。加入盐，耗油，酱油，糖，搅拌均匀，腌制片刻。

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3.西芹切块，红辣椒切圈。

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4.炒锅加入油，倒入牛肉快速翻炒，变色捞起。

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5.锅里留底油，放入西芹和辣椒翻炒断青。

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6.放入炒好的牛肉一起翻炒，此时不用再放调味料了。担心的话，可以尝试一下。

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7.????葱花是刚好有，就放一起炒了，别浪费了。

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8.牛肉超嫩。