炒鸡胗

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1.鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。

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2.洋葱、彩椒、黄瓜切成条。

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3.锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。

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4.锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。

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5.加一点白醋，翻炒。

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6.倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。