熏豆腐摆盘

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1.熏豆腐一卷儿。

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2.将外皮熏得比较深的部分切下，对折成长条。

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3.再对折。

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4.切丝，顶端不切断。

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5.从一头卷起。

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6.卷成菊花形状。

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7.中间部分上色浅的切2厘米宽，8——10厘米的长条。

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8.长条错开对折，摆盘边儿。

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9.立起错开对折摆第二圈。

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10.中间摆菊花。