珍珠丸子

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1.糯米提前加水浸泡。

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2.马蹄去皮，洗净。

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3.猪肉适量。

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4.马蹄剁碎。

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5.猪肉剁碎。

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6.将猪肉，马蹄混匀，加入盐，鸡精，十三香，酱油，料酒，香油，并加如炸过花椒的花生油。像和饺子馅一样。

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7.将肉馅团成球状，在糯米里滚一圈，即可。

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8.入蒸锅，隔水蒸15分钟左右。

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9.出锅即食。马蹄脆脆的微甜的口感，很不错。