枣泥发糕

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1.三大勺自制枣泥加一碗水，最好是30来度的温水。

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2.搅拌均匀，使枣泥溶入水中。

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3.加入适量的面粉，缓慢多次的添加面粉。

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4.再加入少许白糖和适量的酵母粉。

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5.用筷子搅拌均匀。

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6.继续搅拌，直至行成湿润的糊状。

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7.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

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8.红枣去核切碎，再搭配点蔓越莓干，也可以加点葡萄干果脯啥的，这个比较灵活。

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9.将红枣碎和蔓越莓干加入面糊。

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10.用刮刀拌一下，使其均匀。

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11.将面糊放进模具中，模具内壁提前刷层油，用手帮忙的时候手上沾点凉水，否则太黏。

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12.放入蒸锅，盖上盖子静置十五分钟，再大火蒸半个小时。

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13.关火后虚三分钟再开锅盖。

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14.脱模装盘就可以吃了。