自制草莓酱

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1.新鲜草莓。

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2.用淡盐水泡十分钟，去掉脏东西。

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3.洗净，去蒂。

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4.切成小块，放入珐琅锅内。

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5.倒入冰糖。

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6.玻璃瓶用开水消毒。

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7.锅里加少许水。

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8.大火烧开。

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9.中小火慢慢熬煮。（期间需要不停地搅动，以免糊锅）

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10.熬到汤汁比较浓稠的时候关火，装入玻璃瓶中晾凉密封放冰箱，可以保存一个月。