糖醋排骨酱被留到最后,因为这菜太硬。现成的都难得买上一回,更别说做了。虽然这酱包上的做法看起来好像也挺简单,最多配点姜蒜,一酱到位的懒人做法,但这纯肉系的硬菜总不免让人望而生畏。就这么留到了最后。
买了两根肋排,700多克。虽然酱料包的推荐排骨量是500克,但还是把所有的排骨都用掉。参考着操作指导,再加上想当然的成分,居然也做出了看起来还算是有模有样的糖醋排骨。
味道似乎也还不错,只是因为多了那么200来克的排骨,让糖醋的味道显得不那么浓郁。不过也还好,没怎么剩下。
点击查看大图1.用料:猪肋排725克,大喜大糖醋排骨酱1包,姜蒜适量,油少许,水适量,白芝麻少许。
点击查看大图2.肋排洗净剁成小段。
点击查看大图3.放入锅中焯去血水。
点击查看大图4.捞出,控干水分。
点击查看大图5.姜蒜拍碎,备用。
点击查看大图6.锅中倒少许油,烧热。
点击查看大图7.放入姜蒜爆香。
点击查看大图8.倒入一半排骨酱,翻炒至表面略带金黄。
点击查看大图9.加入适量热水。
点击查看大图10.倒入排骨酱,翻炒均匀。
点击查看大图11.大火煮沸后转小火煮45分钟。
点击查看大图12.排骨软硬适中,大火收汁。
点击查看大图13.倒入剩下的排骨酱。
点击查看大图14.翻炒均匀,熄火。
点击查看大图15.盛出,表面撒白芝麻点缀。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿