网红毛巾卷

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1.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。

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2.然后加入鸡蛋搅拌均匀。

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3.筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。

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4.黄油提前融热水溶化。

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5.加入溶化好的黄油搅拌均匀。

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6.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。

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7.不粘锅中火加热，加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼，饼底部起小泡泡，即可倒扣。

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8.把煎好的皮全部重叠起来，用戚风模具底印出皮的大小，修平整即可。

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9.然后，一张叠一张的铺开，备用。

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10.糖粉加入奶油提前备用。

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11.用电动打蛋器打发至湿性发泡。

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12.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。

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13.在将班戟皮从左到右卷起来。

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14.卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。