苦菊炒面

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1.苦菊摘洗干净，控干水份。

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2.香菇先泡发，龙豆、香菇、平菇焯水，火腿肠、龙豆、平菇、香菇切适宜大小，葱切碎。

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3.热锅凉油，先爆香葱花。

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4.再加入香菇，杏鲍菇翻炒均匀。

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5.最后加火腿肠，龙豆翻炒。

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6.加水略煮。

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7.面条放已开了的蒸锅先蒸5分钟，取出放入炒锅。

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8.翻炒均匀，吸干汁水，放少许盐、胡椒粉调味。

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9.控干水份的苦菊铺底。

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10.炒好的面放到苦菊上即可。