酱烧豆瓣鲫鱼

点击查看大图

1.准备所有食材。

点击查看大图

2.热锅倒油加盐，油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。

点击查看大图

3.将生姜大蒜尖椒花椒倒入锅内炸半分钟。

点击查看大图

4.待闻到大蒜香时加料酒白醋水，盖上锅盖大火煮。

点击查看大图

5.待汤汁慢慢浓稠时如图将鱼装盘，锅内留汤汁。

点击查看大图

6.加豆瓣酱，牛肉酱，少许糖炒均匀后加入鸡精。

点击查看大图

7.将调好的汤汁淋在鲫鱼上出锅。