红绿卷（菠菜胡萝卜菜卷）

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1.菠菜开水烫一下，取叶打成泥，加入适量酵母拌匀。

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2.面粉加菠菜泥和成面团，盖盖醒发。

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3.胡萝卜去皮擦成丝，火腿切丝。

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4.炒锅放油加盐把胡萝卜火腿炒熟，盛出备用。

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5.面团醒发至2倍大。

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6.面团排气擀成片。

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7.把炒熟的胡萝卜均匀的铺在面皮上。

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8.卷起来。

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9.切段。

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10.放蒸锅里。

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11.醒发半小时，开火蒸，水开12分钟。

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12.出锅。