孜然辣酱炒鸡胗

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1.鸡胗切片，用料酒抓一下去腥，烧开水烫一下。

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2.调料用辣酱和孜然就ok(我还少放了点芝麻)。

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3.热油放进孜然翻炒一下，倒入适量辣酱。

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4.最后倒入鸡胗炒熟即可，注意火候别炒老了。