火腿炒蛋

1.鸡蛋四个打进碗里，搅拌均匀，备用。

2.火腿切薄片，备用。

3.锅里倒入调和油，开火把油热直滚烫，转小火，倒入蛋液，煎直金黄色，火量维持小火。

4.鸡蛋撒盐起锅，放入盘中，火腿放入锅中，慢煎直火腿八分熟，放入鸡蛋煸炒起锅。