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第一次吃汤浸三文鱼是在公司的午餐。那天负责餐饮的一家Japanese caterer，并没有实体餐厅。但是那一天的每一道菜，都让大家赞不绝口，而最让我惊艳的就是一道汤浸三文鱼。几乎每天每道菜都会有些剩余，而餐后我却失望的发现这道三文鱼早被一抢而空。本来想好好再回味一下，回家研究复制菜谱的我，只能借鉴几个日式和西式食谱，按照记忆的味道一次次调整还原我吃到的味道。
嫩，是我入口最先的感叹。入口即化，却混合了鲜甜咸微辣的鱼香。口感和味道，都是烹饪三文鱼最大的难点。因为三文鱼高度的蛋白质和密集的肉感，让它们很容易硬而无味。最常见的煎和烤都非常考验火候的控制和酱的调味。而汤浸这种方式，即健康又方便，口感和味道都是一流。
1.将汤底原料（水，生抽，糖，味醂）按照比例混合。如时间允许，可以将三文鱼放入汤底里提前放入冰箱腌制（24小时以内）额外入味。
2.将汤底倒入锅中，大火烧至沸腾。加入三文鱼，待火再次沸腾时调至小火，盖上锅盖煮6 - 8 分钟至肉的最内层完全不透明 (130F度)。
3.关火。三文鱼装盘，撒上青葱圈，浇适量汤汁。完成！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
