拔丝地瓜

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1.地瓜切块。

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2.焯水备用。

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3.把地瓜快裹上淀粉。

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4.油温六成热下锅炸制金黄捞出。

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5.锅中放入一勺水和一勺糖小火慢慢熬成香油色。

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6.下入地瓜翻炒均匀即可。

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7.出锅。