家常菜----小白菜炒豆腐

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1.将小白菜清洗干净，入滚水锅子焯透，捞出，过凉，挤干水分，切成段装入盘中待用。

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2.将豆腐清洗干净，切成条。

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3.放入平底锅中煎，煎至金黄色。

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4.将豆腐煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。

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5.热锅放油，爆香葱姜末。

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6.放入豆腐条翻炒，加入小白菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

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7.翻炒均匀，最后加入味精调味。

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8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。