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金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区传统名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。
金华酥饼历史悠久，有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金，早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。口感更好，更多人买了。
在网上看到有卖，便买来尝尝，真是好吃，便打算自己也试试，由于不喜欢肥肉，便用猪油代替。
点击查看大图1.将梅干菜用水泡发，挤干水，加猪油翻炒均匀。
点击查看大图2.将225克中筋粉，90克猪油，30克糖粉，63克水揉成水油皮面团。
点击查看大图3.将揉好的面团分成20克一个的小剂子。
点击查看大图4.将小剂子擀成牛舌状。
点击查看大图5.上面刷上玉米油，向一头卷起。
点击查看大图6.再擀开。
点击查看大图7.上面刷上玉米油，卷成小卷。
点击查看大图8.小剂子盖上保鲜膜静置20分钟。
点击查看大图9.拿一个小剂子两边往里折。
点击查看大图10.擀开。
点击查看大图11.里面包入馅料。
点击查看大图12.包的像包子一样。
点击查看大图13.翻一面放入烤盘。
点击查看大图14.粘上芝麻。
点击查看大图15.15.放入预热好的烤箱上火180度下火160度20分钟，转上火200度下火180度5分钟。
点击查看大图16.上色均匀即可出炉。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
