凉拌黄瓜

点击查看大图

1.黄瓜洗净，切去头尾，多拍几下，然后对半剖开，再对半切开，切段儿，用盐腌制几分钟！

点击查看大图

2.姜蒜切丝，芹菜，香菜和葱切小段儿，生辣椒剁碎，备用。

点击查看大图

3.小碗儿洗净，加入半匙油辣子辣椒，香油，酱油，花椒油，醋，味精，白砂糖和先前备用的辣椒等，调匀。

点击查看大图

4.放入菜段儿和姜蒜，将辣椒淋在表面。

点击查看大图

5.淋上蚝油，再加以搅拌，完工！