炸河鱼

点击查看大图

1.先将鱼去内脏洗净备用。因为家人不喜欢吃鱼头，我把鱼头去了。

点击查看大图

2.放入食盐和料酒，等待10分钟左右，放入汉源花椒油。

点击查看大图

3.将油倒入锅中，烧热油到八成热放入鱼炸至金黄色。