炸鸡腿

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1.鸡腿划两口子备用。

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2.放入料酒，盐，五香粉，生抽，白胡椒腌制二十分钟。

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3.先沥干水分，表面裹上一层生粉备用。

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4.鸡蛋打散，再裹上一层蛋液。

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5.最后再裹上一层面粉。

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6.全部裹上，开火装备开炸。

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7.倒入豆油，七成热转小火。

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8.放入鸡腿，翻身要勤，炸至两面金黄即可。