可乐豆腐

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1.老豆腐、可乐、红椒、葱备好。

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2.老豆腐切成方块备用。

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3.葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。

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4.煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。

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5.用中小火煎至两段金黄色。

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6.加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。

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7.收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒。

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8.翻炒均匀即可。