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麻圆是湖南的特色小吃，对于生在湖南长在湖南的我来说，老家好吃的点心太多了，上学时候，喜欢沿着学校两旁的街道一路吃一路走，红糖酱煮糯米糍，又香甜又软糯，一块钱七八个呢，还带红糖酱，满口都是香甜味儿；还有红薯丝香酥圈，咬一口，“咔嚓”又香又酥，外焦里嫩，有葱的香味儿，一般是五毛钱两个，买来当早餐，油炸的不敢贪嘴；还有千层酥饼，外观焦糖色，层层叠叠数不清，空心的里面有黑芝麻白糖馅，拿在手里感觉像个小飞碟，咬一口，真的是满口留香呢，这个技术含量不低啊，只有在我们县城才有的卖，一块钱两个，真是实惠的年代啊，去过长沙也没看到过，现在想来还是流口水；还有家乡的凉粉，用比芝麻还小的籽儿揉搓成透明的固体，在适度的温度下凝结成透明无瑕的凉粉儿，散上白糖浇上红糖水，还有一点点薄荷，成了我们夏天最清凉愉快的记忆。。。
在深圳几乎看不到传统的湖南小吃，只是作为早点的麻圆，有些微相似，但吃不出家乡的味道。
上学的时候，有看见姑姑做麻圆，姑姑做点心一流，甚至比外面卖的还要好吃，这是凭着儿时的记忆第一次做的麻圆，感觉还不错呢，过程省略了，因为从头到尾是我一个人在操作，没人帮忙啊，下次一定把过程完整的记录下来
点击查看大图1.锅里油适量，可多不可少，少了麻圆很快就会糊底，以前家里是用野生的山茶油，现在就用一般的植物油吧，可能没那么香，我用的是葵花籽油也很香，小火油烧到六成热就可以下麻圆炸了，等麻圆浮起时，火稍微开大，用勺子给麻圆翻身，炸均匀，直至金黄，即可出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
