牛肉炒土豆片

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1.食材：牛肉切片，土豆切片，葱花，八角，花椒，姜。

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2.土豆片用水煮熟。

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3.煮好的土豆片，用凉水冲洗一下（为了洗掉淀粉）沥干备用。

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4.姜，花椒，八角热油炒香。

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5.牛肉入锅翻炒。

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6.牛肉炒熟后土豆片入锅一起炒。

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7.加些酱油调味。

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8.加葱花翻炒均匀即可。

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9.盛盘。