青椒土豆丝

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1.土豆切丝过水洗去淀粉，辣椒也洗干净切好，葱香蒜都是切好备用。

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2.倒入食用油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香，然后放入辣椒爆炒，接下来加入土豆丝继续翻炒片刻，也可以加点水焖一会，也可以干炒，都各有特色，然后放入糖醋盐继续翻炒一会好了。

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3.过程无非就是家常炒，没有拍照了，因为很简单，辣椒青椒红椒都行。