豆沙南瓜饼

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1.南瓜、红豆、糯米粉、糖、面包糠备用。

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2.适量的红豆。

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3.红豆洗净，放水泡发。

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4.电饭锅内放入适量的水，倒入泡好的红豆。

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5.煮好的红豆饭，用勺子压成泥。加入适量的糖，即成红豆馅。

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6.南瓜去皮，洗净后切片。

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7.放入微波炉，高火五分钟，烤熟后压成泥。

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8.加入适量的糖和糯米粉和成面团。

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9.取少量的面团，按成片，加入一小块豆沙泥。

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10.包好后，揉成球。

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11.捏成球后放入面包糠内。

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12.按扁两面都粘满面包糠。

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13.油锅烧热，下入做好的南瓜饼，

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14.炸成金黄色即可。