红烧肉

点击查看大图

1.整块五花肉放入锅中煮。

点击查看大图

2.取出切4cm×4cm的小块，过水备用。

点击查看大图

3.锅里倒入少许色拉油，放入冰糖小火慢慢熬炒。

点击查看大图

4.等冰糖完全化开即可。

点击查看大图

5.倒入切好的肉，炒糖色。

点击查看大图

6.倒入一瓶啤酒，差不多正好漫过了肉。

点击查看大图

7.放入葱，八角，红辣椒，老抽等，大火煮开，转小火焖40分钟左右。

点击查看大图

8.大火收汁，起锅装盘。