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做了两次，不满意第一次的结果，于是又做了第二次。但，除了第二次没有太明显的开裂外，两次的结果都差不了多少。收缩得厉害。有时候觉得，天太冷也许也并不适合做蛋糕，因为出炉后温差太大。也许就急剧收缩了。
第二次做的时候，开始注意给黄油和牛奶保温，因为第一次的时候，感觉牛奶一倒进面糊，黄油就开始凝结了。也不再过筛，冰冷的筛子似乎会截留住液化的黄油糊糊。
虽然最后也都有明显分层和奇妙的不同层次的口感，但看起来表层总是显得不够疏松的样子。唯一的安慰，便是，总算没有那么夸张的裂口豁嘴了。。。。
也许，不该按照两蛋戚风的惯性去减掉三分之一的量吧？两个蛋的六寸魔法比之三个蛋的六寸也许注定逃不掉急剧凹陷的宿命？也许，拌面糊的时候再少搅和那么几下？下次，可以试试三个蛋的六寸。。。。
点击查看大图1.用料：低筋粉60克，香草法罗夫棉花糖32克，牛奶246克，黄油60克，鸡蛋2个，糖粉5克，细砂糖26克。
点击查看大图2.将法罗夫棉花糖放入蛋白中。
点击查看大图3.搅打至能拉出小弯钩。放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图4.蛋黄中加入白糖和20克牛奶。
点击查看大图5.搅打至体积膨胀。
点击查看大图6.一边搅拌一边倒入融化的黄油。
点击查看大图7.分次筛入面粉搅打。
点击查看大图8.同时分次加入牛奶搅拌。
点击查看大图9.成均匀稀糊。
点击查看大图10.将糊糊筛入蛋白中。
点击查看大图11.从底部翻拌几次。
点击查看大图12.倒入包有烤纸的6寸活底圆模。
点击查看大图13.放入烤箱，中下层，上下火150度，烤约50分钟。
点击查看大图14.出炉。
点击查看大图15.晾至凉透。
点击查看大图16.脱模，撕去烤纸，表面筛上糖粉。
点击查看大图17.切块。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
