火山土豆泥

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1.新鲜的土豆去皮，切薄片上蒸至完全熟透。

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2.精瘦肉剁成肉馅加料酒和少许生抽腌一会。

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3.蒸好的土豆泥趁热加少许五香粉压成泥状。

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4.找一个大一点的盘子，铺上生菜。把土豆泥做成小山状（是用的一个小碗，先把土豆泥放进去，然后扣过来基本形状就有了然后再把上面弄尖一点。）然后上面用筷子插少许小孔以便入味一定要趁热弄好成型。

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5.锅里像平时炒臊子，那样炒一点肉馅。我这个里面加的是一点点的老抽和辣椒酱。这个根据自己口味调调。

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6.炒好的菜哨子，连着油一起淋上土豆泥。再挤一点烧烤酱在土豆里上即可。看起来是不是很洋盘成本不到五块钱????????