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新鲜的桑葚熬成果酱，再做成冻芝士蛋糕，融合上奶油奶酪，尝上一口，酸甜的滋味尽情挑逗你的味蕾。天然的渐变色，超梦幻的感觉，桑葚季不可错过的一款美味。
点击查看大图1.桑葚清洗干净之后用厨房纸巾吸干水分。
点击查看大图2.加入冰糖，柠檬汁，混合均匀，腌制30分钟。
点击查看大图3.腌制好的桑葚倒入厚底的奶锅中，开小火熬煮桑葚酱。在熬煮期间记得要用刮刀压一下桑葚，让它更好软化出浆。
点击查看大图4.一边熬煮一边用刮刀不断压拌，直到果酱编成浓稠，刮刀划过锅底能留下清晰纹路即可。
点击查看大图5.吉利丁片剪成大片，加入可食用冷水，放到冰箱冷藏泡软。
点击查看大图6.奥利奥饼干碎用料理机打成粉，你也可以放进密封袋里面，用擀面杖压碎。
点击查看大图7.黄油隔水加热融化。
点击查看大图8.压碎的饼干倒进碗里，加入融化好的黄油，将它们搅拌均匀，尽量让所有饼干碎都沾上黄油。
点击查看大图9.慕斯圈底部先包上几层保鲜膜，再放在一个平底盘子中。
点击查看大图10.处理好的饼干碎倒入模具中，竖起擀面杖将饼干碎压紧压实。之后放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图11.奶油奶酪室温软化到用刮刀能够轻易拨动的状态。加入糖粉，用打蛋器一档速度搅打顺滑。记得用刮刀把边缘不均匀的奶酪糊刮进去搅打。
点击查看大图12.加入酸奶，一样用打蛋器一档的速度混匀。
点击查看大图13.这是混匀之后的状态。
点击查看大图14.取出刚才冷藏泡发的吉利丁片，挤干水分之后隔水加热到融化。
点击查看大图15.融化好的吉利丁液倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀即可。
点击查看大图16.淡奶油用电动打蛋器一档速度打发到变浓稠，刚出现纹路即可，大约6分发。
点击查看大图17.打发好的淡奶油分两次加入奶酪中，用手动打蛋器翻拌均匀。
点击查看大图18.接着将芝士糊平均分成3份，其中一份芝士糊加入70g的桑葚果酱，做成深紫色的芝士糊。
点击查看大图19.另一份芝士糊加入30g的桑葚果酱，做成淡紫色的芝士糊。这样我们就得到了3个颜色的芝士糊。
点击查看大图20.取出冷藏的饼干底。倒入深紫色的芝士糊，轻轻晃平表面，如果有气泡，就用牙签戳破。之后放入冰箱冷冻8分钟。
点击查看大图21.时间到了之后取出慕斯糊，这时候可以看到它的表面已经稍微凝固，不沾手了。
点击查看大图22.再倒入浅紫色的芝士糊，一样晃平，冷冻8分钟。
点击查看大图23.最后倒入原味芝士糊，如果表面有气泡就用牙签挑破。接着放入冰箱冷藏过夜。
点击查看大图24.第二天取出了慕斯，小心地撕掉底部的保鲜膜，之后平放在盘子上。用吹风机沿着模具吹上几圈，轻轻地提起模具，这样就能轻轻松松地脱模啦。最后用几颗冷冻桑葚和薄荷叶装饰即可。
点击查看大图25.切开之后
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
