土豆肉馅饼

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1.面粉一半加开水烫一下，再加入凉水和成稍软的面团。

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2.肉馅加辅料搅匀，土豆去皮擦丝。

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3.土豆丝焯水，过凉，加入肉馅拌匀。

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4.加入切碎的葱头拌匀。

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5.面团分成两份，取一份擀成薄饼。

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6.均匀的铺上馅料，划一刀。

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7.如图叠起来。

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8.饼铛预热放油，放入饼。

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9.盖盖煎3分钟翻面，再煎2分钟.怕不熟又怕糊的话可以加入半碗水，像做水煎包一样。

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10.饼取出切块。