五花肉炒笋片

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1.准备食材。

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2.竹笋切薄片。

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3.五花肉切薄片。（大蒜拍扁，葱切段）这部忘记拍照了。

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4.锅中注水烧开，放入笋片焯水2分钟。

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5.焯水后用凉水冲洗几遍，进行控水。

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6.炒锅中放入五花肉片小火煸炒出油。

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7.放入大蒜和葱炒出味。

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8.淋入酱油和料酒翻炒几下。

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9.倒入笋片中火进行煸炒。

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10.撒入盐和生抽翻炒几下。

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11.最后放入鸡精拌匀即可断火出锅。

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12.成品图。