腐竹木耳炒芹菜

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1.芹菜取菜梗部分，清洗干净，黑木耳提前浸发好，腐竹提前一晚浸发。

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2.芹菜切成丝，腐竹切成段，小红辣椒切成丝。

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3.炒锅内放适量油，先把红辣椒放入爆出辣味。

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4.放入芹菜梗爆炒。

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5.芹菜梗变绿了放入黑木耳。

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6.炒到黑木耳发出噼啪响声时，放入腐竹，加入适量的盐和一汤勺清水，大火快炒。

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7.水分出不多收干，装盘盛出。