土豆烧排骨

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1.该股冷水下锅焯水，水开即可。

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2.过冷水洗去浮末，放电压力锅里，放清水。

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3.放食盐。

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4.做鱼的档位，7分钟，启动。

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5.炖好的排骨。

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6.土豆去皮，洗净切滚刀块，葱姜切块，花椒八角备好。

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7.锅烧油。

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8.油热倒入土豆翻炒。

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9.土豆外皮变色放老抽，生抽，食盐，翻炒均匀。

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10.放炖好的排骨翻炒至均匀上色。

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11.放排骨汤。

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12.大火烧开，转中小火。

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13.放白糖，继续炖。

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14.汤汁少于一半转大火收汁。

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15.葱嫩芽切碎。

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16.汤汁快干的时候，放鸡精和葱花。

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17.翻炒均匀即可。

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18.装盘。

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19.近拍的排骨颜色诱人呢。