油炸薯丸

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1.红薯切成小块上锅蒸15分钟。

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2.用勺子压成泥。

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3.趁热加入半碗面粉，半碗热水，搅拌，揉合 。半碗面粉已经够做两盘的量了。注意，要趁热揉，不然面团会开裂。

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4.再加入细砂糖和红糖，用手揉成面团。

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5.盘子底部抹一层面粉，这是为了不让它沾水变扁。

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6.依次分成大小相同的团子。

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7.待油烧热放入锅中，炸至表皮焦脆，时间大概是两分钟。

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8.可以淋上沙拉酱。