烧茄子

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1.需要准备的配料有茄子、尖椒、西红柿。

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2.将尖椒切成块儿。

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3.将茄子去皮切成菱形块儿。

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4.锅内放入底油，将茄子放进去。

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5.将茄子煸炒至金黄色。

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6.将尖椒和西红柿放进去，放盐、酱油、糖、葱花。继续炒2分钟炒熟。