咸蛋黄焗虾仁

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1.将虾去壳去虾线，用料酒，黑胡椒，淀粉稍许腌制一下。

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2.蒸熟的咸蛋黄稍微捣碎，同时准备好香葱。

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3.锅热倒油，放葱花煸香。

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4.倒入咸蛋黄，小火煸炒。

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5.炒到冒泡泡。

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6.倒入虾仁，中火翻炒至虾仁卷起，撒少许盐，翻炒大概两三分钟，即可出锅。

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7.香菜点缀，一道咸香下饭的蛋黄焗虾仁就做好啦，是不是很方便。