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点击查看大图1.土豆切片，在家做容易炸得快些，标准是切滚刀块；
点击查看大图2.不用烧很开，放入土豆片，先中火炸，时不时的翻一下，半熟时改大火炸，上色、变酥；
点击查看大图3.茄子切滚刀块；
点击查看大图4.土豆炸好了，炸成金黄色；
点击查看大图5.开始炸茄子，翻滚茄块，让每块茄子都滚倒油，中大火炸；
点击查看大图6.切辣椒；
点击查看大图7.茄子炸熟了，颜色也不错；
点击查看大图8.用漏勺捞起，用另一个勺子挤压，把油挤出去；
点击查看大图9.干爽，这样吃起来健康多了；
点击查看大图10.辣椒轻轻过一下油就可以捞起，控油；
点击查看大图11.大工程完活了；
点击查看大图12.剁蒜末放入小碗里，调料汁；
点击查看大图13.放1勺白糖；
点击查看大图14.放4勺酱油；
点击查看大图15.放3勺米醋，再加少量盐；
点击查看大图16.葱姜切好；
点击查看大图17.热锅倒油，待油热后，葱姜煸香；
点击查看大图18.倒入料汁；
点击查看大图19.加一小碗水，待水开，加入水淀粉勾芡，不能太稠；
点击查看大图20.把原材料倒入，快速翻勺；
点击查看大图21.翻炒均匀即可出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
