脆皮鸡蛋豆腐

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1.买的盒装的鸡蛋豆腐。

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2.撕掉封口，倒扣到案板上，4个角用刀割个口。

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3.去掉盒子，切块。

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4.淀粉放盘里，豆腐块滚淀粉。

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5.放油锅里炸，炸至两面金黄，捞出。

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6.辅料除淀粉外，都放小碗里调成料汁。

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7.吃时，蘸料汁。